“Gorgonzola” Dolcelatte – MILD

Meget cremet blåskimmel ost. 31% Fedt.

I øjeblikket lagret – så stærkere end normalt

Dolcelatte, som oversat betyder “den blide mælk” på dansk, minder meget om en Gorgonzola, men må ikke kaldes for Gorgonzola, da den er lavet af pasteuriseret komælk tilsat fløde. Dolcelatte har en fyldig og dog mild blåskimmelsmag og en dejlig blød og cremet konsistens.

Særdeles velegnet ‘naturel’ med brød, men den er også god i madlavningen, hvor den har utallige anvendelsesmuligheder.

Ingredienser: Pasteuriseret komælk, salt, blåskimmelkultur, osteløbe, fløde
Allergener: komælk, fløde