Blå Kornblomst m/ CHILI ØKO Thise

NYHED. Blå kornblomst tilsat mild chili

Blå Kornblomst er en blød, cremet og mild blåskimmelost. Ikke en efterligning af den italienske Gorgonzola – der er snarere tale om en forbedring af den! Produceret med følelse – og med håndkraft. Thise udvikler smagsoplevelser og har i denne variant tilsat chili.

Osten er fremstillet som den originale kornblomst i 400 l ostekar, hvor mælken omrøres med håndkraft.

Tæt og med få uregelmæssige huller i snitfladen. Blå og grønne pletter af skimmel i ostemassen med en skøn, ikke overdøvende smag af chili.

Mild og aromatisk med tydelig skimmelsmag.