September 1977 – December 2017 – Maj 2023
For mange siger disse to tidspunkter måske ikke det store, men det gør det så sandelig for os her os Ostemesteren. Det kan være i har gættet hvad dette betyder inden i har læst det. Der er cirka 40 års mellemrum mellem disse to vitale punkter for Ostemesteren’ tidslinje.
September 1977 – Ole åbner osteforretningen, Ostemesteren, som så mange er så glade for i Struer. Nuværende ejer, Charlotte Christensen, overtog butikken i marts 2016 – Der skete ting og sager. Butikken var ikke længere blot en butik – Selvsamme år blev der nemlig åbnet en café. Caféens daglige drift er den dag i dag lukket ned. Der er dog mange muligheder i den hyggelige, lange, smalle café med den sydfranske stemning. Café O er åben for events, fødselsdage og andre sjove tiltag, hvor man vil inviterer venner og familie på en hyggelig dag/aften. Det kunne være ostesmagninger eller blot en aften med forrygende tapas og vin. Mulighederne er mange.

Fart over feltet og en travl hverdag – Charlotte har været ostemester i godt og vel 1,5 år i Struer. Passionen og begejstringen for ost er ikke blevet mindre – Tværtimod: December 2017 – Herning butikken ser sit lys. Du havde måske gættet det og det er nemlig punktet på
tidslinjen som indikerer åbningen af Herning butikken, som du blandt andet kan læse om i fødevaremagasinet her: 
http://www.foedevaremagasinet.dk/vis-artikler/S%C3%A5dan-skal-den-ost-sk%C3%A6res?Action=1&PID=5

Lige midt i julehandlen, i må da være gale? Nåå ja, men hvor der er vilje er der vej og det blev en helt fantastisk åbning for vores fine butik i Herning. Vi var rigtig stolte af og se så mange glade ansigter og
herningensere byde os velkommen.

2023 – Nu er butikken veletableret med en meget bred, stor og stabil kundekreds. Derfor er det tid til at overdrage til nye engagerede hænder